キノメーター｜雑賀技術研究所

青果物の機能性成分量をワンタッチ・数秒で測定

これまでの理化学検査に比べ、測定時間の大幅短縮が可能になりました。

シトラス・アグリセンサーとあわせて使用すると、非破壊で機能性成分の全量検査が実現します。

機能性成分とは・・・: 体のいろいろな機能を調整する機能を持ち、抗酸化性を示したり、発がん性物質等の有害物質の作用を緩和するなど、長期的に摂取することで疾病予防や健康維持に役立つとして、様々な機能的効果が期待されています。 2015年「機能性食品表示制度」がスタートし、消費者の関心がより高まっています。

[製品特長]

これまでの抜き取り検査(理化学検査)では、高額な検査機器が必要だったり、1検体あたり測定時間に約30分かかるなど、時間もコストもかかっていました。キノメーターは、誰でも簡単にワンタッチ・数秒で測定完了！

従来の理化学検査と比較し、大幅に時間短縮・コスト削減が可能になります。

測定時間の大幅短縮

従来理化学検査（HPLC）の場合: 1検体あたり約30分かかるため1日10個程度の測定が限界

キノメーターの場合: 1検体あたり数秒で測定完了！！; 有機溶媒を使用しない
有機溶媒を使用しないので、排気・換気設備が不要。測定環境を選びません！

簡単操作 3ステップ

測定キュベットにセットして、スタートボタンを押すだけ。簡単操作！

理化学検査（HPLC）と高い相関があります

[運用例]

非破壊・全量検査で青果物の機能性成分量を保証

シトラス･アグリセンサー＋キノメーター

青果物の機能性成分量は、産地や栽培方法によりバラつきがあります。
非破壊・全量検査により機能性成分量の保証ができます。
機能性成分量の高い果実や野菜として、さらに付加価値をつけて販売できます。

食品加工の原材料受入時点や加工途中・出荷前に機能性成分量を確認し、品質安定！

抜き取り検査

原材料の受入時点や食品加工途中・出荷前に機能性成分量を確認し、品質を保証！
また、これまでの抜き取り検査(理化学検査)では、高額な検査機器が必要だったり、1検体あたり測定時間に約30分かかるなど、時間もコストもかかっていました。キノメーターは、誰でも簡単にワンタッチ・数秒で測定完了！従来の理化学検査と比較し、大幅に時間短縮・コスト削減が可能になります。

[製品仕様]

装置仕様

装置名称	青果物用機能性成分計キノメーター（KINOMETER）
装置型式	KN-55
測定品目・成分	温州みかん（β-クリプトキサンチン）、トマト（リコピン）など
測定精度	（β-クリプトキサンチンの場合）標準誤差0.3mg/100g以内
測定時間	約1～2秒（測定品目により異なります）
測定寸法	230mm(h)×80mm(w)×60mm(d)(本体)
装置重量	930g(本体)
入出力	・USB mini-B 1ポート・microSDメモリーカード1スロット(SDHC対応)
連続測定回数	約1000回（満充電時）
連続稼働時間	約10時間
推奨使用環境	温度5℃～40℃　湿度0%～85%RH（結露なきこと）

セット内容

本体	1台
ACアダプタ	1セット
USB接続ケーブル	1本
測定キュベット(10mm)	100個
測定キュベット用アダプタ	1個
測定カバー	1個
校正用テフロン	1個
メモリカード（本体に内蔵）	1個
粉砕キット	1セット
取扱説明書	1部

消耗品	・測定キュベット ※セット単位（1セット100個単位）での販売となります。
別売品	・検量線作成用ソフトウェア（試験・研究機関向け） ※使用目的により、別途販売させて頂きます。

青果物用機能性成分計キノメーターKINOMETER